OUKA · FIELD NOTES
手包みの餃子と、長春の家庭の中華。
手包み / By Hand
毎朝、皮から手で包む肉汁餃子。長春で食べていた味を、そのまま中野の食卓へ。気どらず、たっぷりと。
THE INDEX
長春の家庭の味を、そのまま中野へ。
長春より / From Changchun
中国・吉林省長春市の出身。故郷の家庭料理を、原原本本、中野の食卓へ。火鍋も、餃子も、炒めものも——「美味しい」をたっぷり、気どらずに。
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